Nuestras noticias

La ruta ciclista V87 ""La vagabonde"" ofrece un recorrido de 10 etapas desde Montluçon (Allier) hasta Montech (Tarn y Garona). Y pasa por el Lot y a pocos hectómetros de nuestra habitación de invitados...

¡Además, recibimos con gran placer a nuestros huéspedes ciclistas con o sin asistencia eléctrica!

Estamos situados en el escenario ""Cahors-Lafrançaise"", en el corazón de Quercy Blanc. Esta ruta presenta bonitos paisajes montañosos y típicos senderos blancos.

Venga a pasear y descubrir nuestros pueblos: Labastide-Marnhac, L'Hospitalet, Pern y Castelnau-Montratier.

Hasta pronto...

La cocina vegetariana es mucho más que semillas, frutas y verduras.

Te ofrezco una comida desde el entrante hasta el postre para despertar tu paladar y despertar tu curiosidad. Las recetas son sencillas y deliciosas.

Utilizo productos locales y de temporada para un aporte de vitaminas, fibra y minerales. Siempre tengo una base de productos secos para preparar mis recetas y aportar proteínas, en particular: pipas de calabaza, pipas de girasol, semillas de sésamo, frutos secos, harinas (garbanzos, altramuces, etc.), legumbres secas.

El entrante consiste en una ensalada de zanahoria y naranja. Ensamble hermosas zanahorias orgánicas ralladas y las puntas cortadas en trozos de una naranja orgánica pelada. Para condimentar, incluya avellanas tostadas, semillas de calabaza, pasas, aceite de oliva y vinagre de sidra, sal y pimienta. Al servir, se espolvorea perejil fresco, semillas de lino y sésamo tostado en polvo sobre la ensalada.

Para hacer mi tarta de puerros preparo hojaldre (también sirve la masa quebrada o de masa quebrada). Sudo los puerros cortados en trozos pequeños en una mezcla de mantequilla y aceite de oliva. Recojo el agua de cocción de los puerros a la que le agrego una cucharada rasa de harina de maíz. Sal y pimienta, añade una cucharadita de mostaza fuerte. Añadimos todo a los puerros y terminamos con 10 cl de crème fraîche. Mezcla bien y decora tu masa. Espolvorear con anacardos y hornear en el horno a 180°. Servir caliente con una ensalada de canónigos.

En Val du Pech Chantant; la comida siempre termina con el postre. La tarta "Christophe" de manzana y sirope de castañas confitadas combina frutas de temporada y sirope de castañas confitadas elaborado por Christophe. La receta se mantiene en secreto, pero es posible que se revelen algunos consejos cuando venga a nuestra mesa de huéspedes.

Hermosa cocina vegetariana para ti…

Mientras espera el otoño, le ayudaremos a descubrir una de las numerosas rutas de senderismo que ofrece Quercy Blanc.

La salida es desde el molino de Boisse ubicado a 4 km de nuestra habitación. En épocas de calor como este domingo 1 de octubre, la ruta a veces está sombreada pero ¡no olvides traer gorro y botellas de agua!

Este circuito de 14,5 km permite descubrir agradables senderos bordeados de muros de piedra seca, pequeños lugares patrimoniales (fuentes), la iglesia de San Clemente, el pueblo de Ste Alauzie (una parada cerca del ayuntamiento permite repostar agua potable) y de Por supuesto, el molino de viento de Boisse.

Este molino data del siglo XVII y se puede visitar con cita previa.

¡Primero en Cahors!

El 7 de mayo tendrá lugar la maratón de viñedos de Cahors. Se cruzarán 7 municipios, incluidos Douelle y Luzech. La llegada está prevista en el Pont Valentré en Cahors.

Este gran momento de compartir y convivencia le invita a descubrir nuestro patrimonio y la gastronomía del Lot.

Puede probar y apreciar el vino de Cahors, ¡con moderación, por supuesto! Encontrará toda la información práctica en https://www.marathoncahors.fr

A sus cronómetros…

Para satisfacer su curiosidad y descubrir toda la diversidad de los vinos de Cahors, el Cahors Malbec Lounge ofrece 4 fórmulas de degustación sin cita previa, así como numerosos eventos dirigidos por un equipo muy profesional. Déjate asesorar y prueba https://vindecahors.fr

Descubrir o redescubrir nuestra ciudad de Cahors en compañía de un guía-profesor es una gran oportunidad para conocer mejor su historia.

La Oficina de Turismo ofrece visitas guiadas, incluida una visita guiada con antorchas en julio y agosto.

Probé una visita al centro histórico a partir de los restos del anfiteatro galo-romano hasta la catedral de Saint-Etienne. Nuestra guía del día, Claire, supo cautivar a su audiencia contando la historia de Cahors de una manera muy animada y con mucho humor y revelando la rica herencia de Cahors.

Durante su estancia, le recomiendo encarecidamente estas visitas organizadas por las Oficinas de Turismo. ¡Recuerda reservar!

Saint-Cirq-Lapopie es un magnífico pueblo encaramado en un promontorio rocoso. Este pueblo medieval ha seducido a muchas personalidades: Henri Martin, André Breton, Man Ray…

Durante abril de 2023, la oficina de turismo ofrece 3 visitas guiadas. La reserva es obligatoria, ya sea directamente en la oficina de turismo de St-Cirq-Lapopie o en línea en www.cahorsvalleedulot.com

El sábado 25 de marzo, también podrás disfrutar de un paseo sensorial por el camino kárstico de Grégols de la mano de un guía de naturaleza del Parque Natural Nacional de Interés Geológico del Lot. Calcule 3 horas para el viaje. Registro gratuito en billetweb.fr/causseries

De regreso a Cahors, se recomienda descubrir el camino de sirga de Bouziès. Sorprende el bajorrelieve realizado por el escultor Daniel Monnier. ¡A descubrir!

Esta semana, el Quercy Blanc se está poniendo una hermosa capa de nieve. ¡Esta es una oportunidad para hermosas fotos en el Val du Pech Chantant!